食べ物

カシス(別名クロスグリ,英名ブラックカラント)とは、 ブルーベリーやイチゴといったベリー類の仲間です。 ぶどうの実を小さくしたような形をしています。 ブルーベリーと似た黒紫色の濃い色をした実のカシスの方が、 ブルーベリーよりも眼精疲労の改善...

昔から目に良いといわれるブルーベリーが疲れ目・眼精疲労に効果あるって ほんとなのでしょうか？ なぜ目に効くとされるのかは、ブルーベリーにアントシアニンという成分が 含まれるからです。 ポリフェノールの一種のアントシアニンは、目の網膜内でロド...

栄養価の高いホウレン草 ほうれん草(菠薐草・法蓮草)と言えばポパイがホウレンソウの缶詰を食べると、 とたんに元気になって超人的なパワーを発揮してブルートをやっつけるという話を、 ある年代以上の方であれば思い出すのではないでしょうか。 ホウレ...